Cá lăng là 1 trong những loại cá hảo hạng, được xem như đặc sản nổi tiếng của rất nhiều tín đồ dân miền núi phía Bắc. Thịt cá hết sức thơm và ngon, ít xương và rất có thể chế tao được thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một trong những cách làm chế tao cá lăng được rất nhiều bạn yêu chuộng.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá lăng

*

Canh chua cá lăng

Hãy cùng chúng bản thân bắt tay vào đun nấu món canh chua cá lăng bởi Việc lựa chọn nguyên vật liệu với các bước triển khai dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần có nấu nướng canh chua cá lăng

Với nguyên liệu chính là cá lăng, chúng ta bắt buộc chuẩn bị nhỏng sau:

– 400g cá lăng: lựa cá còn ngulặng vẹn, thân cá mập ú, khổng lồ cùng mướt, bản thân cá cứng, có đỏ tươi, đầu phẳng phiu với thân.

– Rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, xả, dứa, cà chua bi, sấu.

– Bột nêm, muối, hạt tiêu

Cách thức làm canh chua cá lăng


Món canh chua cá lăng được chế biến khôn cùng đơn giản với thân thuộc theo các bước sau:

– Sơ chế: cọ sạch sẽ cá và những nhiều loại rau rửa sạch sẽ, cắt dứa thành lát mỏng tanh.

– Đập nát gừng, nghệ rồi bỏ vào cá lăng, tẩm ướp bột nêm, hạt tiêu với trộn hầu như nhằm ngnóng 15 phút.

– Đảo sơ qua cá lăng vào chảo dầu nhằm hết mùi tanh tanh của cá và giúp thịt cá săn uống cứng cáp với có color đẹp mắt.

– Đun sôi nước cùng với sấu chua, sả, cà chua bi và một chút ít hương liệu gia vị rồi mang đến cá đã rán sơ qua vào nồi.

-Nấu làm thịt cá 15 phút ít cho thịt cá mới chín tới cho tới, dầm sấu chua vừa độ ăn. Sau đó móc ra chén bát tô điểm cùng với rau xanh ngổ với hành lá.

Cá lăng kho tộ

Thực hiện nay nấu nướng món cá lăng kho tộ khôn xiết dễ ợt và lập cập chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể triển khai được. Hãy thuộc bọn chúng mình bắt tay vào nhé.

Nguyên liệu nấu bếp cá lăng kho tộ

Cũng là các vật liệu cơ bản nhưng lại chúng ta yêu cầu sẵn sàng khá đầy đủ kia là: cá lăng, giết thịt ba chỉ, hành tím, ớt, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm cá lăng kho tộ

Và hiện giờ triển khai chế tao cá lăng kho tộ theo các bước sau:

– Rửa sạch sẽ cá lăng và thịt ba rọi, cắt thành từng khúc vừa ăn uống. Ướp cá cùng giết cùng với muối hạt, đường, nước mắm nam ngư, tiêu, ớt khoảng tầm 15 đến khoảng 30 phút.

– Phi hành cùng với ít dầu chiến hạ mặt đường mang lại lên color cánh loại gián rồi mang đến cá cùng giết thịt đã được ướp trước đó vào kho. Ban đầu vặn lửa lớn, sau thời điểm thì vặn vẹo bé dại lửa, để liu điu cho cá thnóng hương liệu gia vị.

Cuối thuộc thêm không nhiều hành ngò là vẫn gồm một nồi cá lăng kho tộ lôi kéo cực kì.

Cá lăng hấp xì dầu

Tiếp theo một món nạp năng lượng trường đoản cú cá lăng nhưng chúng mình thích trình làng mang đến các bạn chính là món cá lăng hấp xì dầu. Hãy cùng hợp tác vào triển khai nhé.

Các nguyên liệu cần có làm món cá lăng hấp xì dầu

Trước khi tiến hành chế biến, các bạn bắt buộc chuẩn bị tương đối đầy đủ những nguyên liệu sau:

– 1 bé cá lăng khoảng chừng 0,8 – 1kg

– Gừng, nnóng hương, tỏi, hành lá, thì là.

– Gia vị: muối hạt, xì dầu, gia vị hạt nêm, đường, hạt tiêu.

Cách chế biến cá lăng hấp xì dầu

Tiến hành chế biến món ăn th eo theo lần lượt các bước sau đây:

Sơ chế: cọ không bẩn những nguyên liệu, thải sợi nhỏ nấm hương thơm cùng gừng, cắt từng khúc một hành lá và thì là, bóc vỏ với băm bé dại tỏi, sử dụng dao tinh tướng lên thân con cá.

– Ướp cá cùng với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối hạt, 1 ít tiêu khoảng chừng 1/2 tiếng mang đến ngấm.

– Hấp cá với gừng với nấm hương thơm trong nồi hấp cách tbỏ chừng 10 phút. Sau kia, mang lại 2 thìa xì dầu cùng chút nước và con đường, khuấy số đông cho tan ra rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút ít nữa.

– Phi tỏi xay nhuyễn với cthấm dầu ăn cùng rưới lên mặt cá nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn. Trang trí cùng với hành lá, thì là rồi cần sử dụng nóng

Cá lăng om chuối

Và cuối cùng món ăn mà bọn chúng mình muốn reviews mang lại các bạn sẽ là cá lăng om chuối. Nào thuộc bắt tay vào triển khai thôi làm sao.

Nguyên vật liệu làm cá lăng om chuối

Các bạn phải chuẩn bị những vật liệu sau đây để làm cho món cá lăng om chuối mặn mà, hấp dẫn:

– 1 bé cá lăng khoảng tầm 600gr

– 2 trái quả chuối còn xanh, 2 khuôn đậu phụ

– Rau thìa là, tía sơn, hành lá, nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím

Cách làm cá lăng om chuối


Hãy triển khai theo các bước tiếp sau đây để gia công ra món ăn uống thành công nhé:

 Rửa không bẩn và băm nát nghệ, riềng trộn thuộc một ít mẻ, mắm tôm rồi lọc để lấy nước cốt.

– Làm sạch mát cá, cắt thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Tẩm ướp cá với nước cốt riềng, mẻ vừa lọc được, thêm tiêu, củ hành tím băm nhỏ bé dại khoảng 15 -20 phút.

– Cắt đậu phú thành đa số miếng vuông vừa nạp năng lượng rồi rán xoàn.

– Chuối xanh tước vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm trong ginóng loãng

– Băm bé dại tỏi, thìa là, tía sơn, hành lá.

– Cho dầu lấn vào chảo, phi thơm tỏi rồi bỏ phần cá vẫn tẩm ướp vào hòn đảo đều. lúc giết mổ cá hơi se lại thì mang lại quả chuối còn xanh vào hòn đảo sơ, rồi đổ 1 lsố lượng nước om cho đến Lúc cá với chuối chín mềm.

– Nêm nếm hương liệu gia vị theo hương vị của mái ấm gia đình chúng ta với mang đến đậu phụ đã cừu vào om tiếp 5 phút ít. Cuối thuộc tắt phòng bếp, thêm hành lá, tía đánh, cho nên vào trang trí.

Xem thêm: Nghệ Sĩ Thanh Hoa Sinh Năm Bao Nhiêu, Ca Sĩ Thanh Hoa Sinh Năm Bao Nhiêu

Vậy là bạn đã sở hữu một món cá lăng om chuối đậu hết sức ngon miệng ăn cùng cơm trắng nóng hoặc bún tươi rồi nhé.

Lời kết

Hi vọng với số đông công thức chế biến cá lăng được gợi ý trong nội dung bài viết hoàn toàn có thể giúp các bạn nấu thành công món cá lăng cùng với mùi vị đậm chất, lôi cuốn. Chúc chúng ta ngon miệng!