Từ nguyên liệu đó là ốc bươu vàng chúng ta cũng có thể chế biến những những món ngón từ ốc bươu vàng thơm ngon, lạ miệng, giỏi cho sức khỏe gia đình. Nào, với Cửa Hàng chúng tôi vào bếp và sản xuất theo những bí quyết đơn giản và dễ dàng tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ ốc bươu vàng


Các món ăn uống từ ốc bươu đá quý ngon cực nhọc cưỡng

Ốc bươu nhồi thịt

Một trong các món ăn tự ốc bươu vàng giàu bổ dưỡng mà lại bạn không nên bỏ qua mất chỉnh là món ốc bươu nhồi làm thịt.

Nguim liệu:


*

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món ốc bươu nhồi thịt


Ốc bươu vàng: 1kgVỏ ốc bươu: 50 cáiGiò sống: 150gThịt nạc xay: 150gMộc nhĩGừng, hành tím, lá sảNước mắm, mì chính, hạt nêm, muối…

Cách làm nlỗi sau:

Ốc bươu sở hữu về chúng ta ngâm sinh sống nội địa vo gạo, cắt thêm vài ba lát ớt mang lại ốc nhả hết bùn bẩn khu đất cũng tương tự nhớt sinh hoạt vào ra. Rửa sạch mát lại cùng với nước và đến ốc lên luộc.

Ốc chín thì thực hiện đem phần thịt ốc ra. Rửa không bẩn phần làm thịt ốc bằng nước muối hạt với nước cốt ckhô cứng. Vỏ ốc bươu đem rửa sạch, chần sơ qua qua nước sôi và đổ ra rổ mang lại ráo nước.


*

Món ốc bươu nhồi thịt


Thịt ốc băm nhỏ dại rồi trộn cùng với thịt nạc thăn xay, giò sống và mục nhĩ đã làm được thái nhỏ tuổi. Nêm thêm chút ít hương liệu gia vị thế nào cho vừa mồm.

Dùng lá sả nhằm cuốn nắn các thành phần hỗn hợp giết mổ ốc bên trên và bỏ vào bên phía trong vỏ ốc. Đem toàn thể đi nấu cho chín.

Món này ăn lẫn với rau răm, tía sơn với nước mắm nam ngư gừng thì đúng là hay.

Ốc bươu nướng tiêu

Một trong những món tiêu hóa trường đoản cú ốc bươu vàng mà bạn nên test tối thiểu một đợt trong đời chính là ốc bươu nướng tiêu.Vị dai dai giòn giòn của thịt ốc kết phù hợp với các các gia vị nhỏng sả, tiêu… tạo cho sự lôi kéo của món nạp năng lượng này.

Nguyên liệu chính:

Ốc bươu vàng: 1kgSả, rau củ răm, ớt, gừngMắm, hạt tiêu, chanh khô, đường…

Cách tiến hành như sau:


*

Món ốc bươu nướng tiêu ngon ngon cay cay


trước hết yêu cầu ngâm ốc nội địa vo gạo cùng cắt thêm chút ớt vào để ốc nhả hết bùn bẩn khu đất làm việc phía bên trong ra. Sau kia cọ sạch sẽ lại với nước với vớt ra mang lại ráo nước.

Gừng làm sạch vỏ, đập dập cùng thái nhỏ tuổi. Sả bỏ vỏ già, đạp dập cùng thái bé dại.

Trộn hạt nêm với hạt tiêu theo tỉ trọng 2:1 vào vào một cái chén bát. Cạy miệng ốc với cho các thành phần hỗn hợp này vào bên phía trong.

Xếp toàn bộ ốc vào vào nồi và hấp phương pháp thủy khoảng chừng 10 phút. Ốc chín các bạn sẽ chnóng với nước chnóng gừng, sả, ớt với chanh hao thơm ngon.

Ốc bươu xào lá lốt

Với sự phối kết hợp của ốc bươu cùng lá vết làm cho khiến cho phần lớn fan nên “hễ cào” Khi trải nghiệm món ăn uống này. Cách chế biến món nạp năng lượng này cũng rất đơn giản dễ dàng mà lại không tốn các thời hạn của công ty.

Nguyên vật liệu chuẩn bị:

Ốc bươu: 500gThịt ba chỉ: 150gLá lốt: 150gGừng, hành khô, tỏi, ớtBột nghệGia vị: mì thiết yếu, muối bột, phân tử nêm…

Cách làm nhỏng sau:


*

Món ốc bươu xào lá lốt ăn lẫn cơm nóng


Sơ chế nguim liệu

Ốc bươu vàng rước ngâm mang lại nhả hết bùn khu đất và nhớt bên phía trong ra. Tiếp theo đến ốc vào trong nồi hấp hoặc nấu chín.

Lấy phần giết mổ ốc ra cùng đi rửa sạch sẽ cùng với nước nước muối bột cùng nước cốt ckhô hanh. Cắt giết mổ ốc thành song cho đủ nạp năng lượng.

Thịt ba chỉ rửa không bẩn, thái thành đa số miếng nhỏ rộng giết mổ ốc. Ướp giết mổ với chút muối, hành băm nhỏ dại, mì chủ yếu cùng bột nghệ.

Lá lốt cọ sạch sẽ, thái sợi chỉ khoảng tầm 0,5 – 1cm.

Xào ốc

Cho dầu ăn sâu vào chảo và bắc lên bếp làm cho nóng nhằm phi thơm hành tỏi. Hành, tỏi dậy hương thơm thì đổ ốc vào xào khoảng 5 phút. Cho giết vào xào thuộc và nêm và nếm gia vị cho vừa khéo ăn uống. Trước Lúc tắt nhà bếp thì cho lá dấu, ớt vào xào khoảng tầm 2 phút rồi tắt nhà bếp.

Ốc bươu nấu bếp chuối xanh

Ốc bươu đun nấu quả chuối còn xanh là 1 trong những trong những món nạp năng lượng từ ốc bươu khá thân thuộc cùng được không ít người yêu say đắm. Món ăn uống này ăn với cơm lạnh thì ngon hết sẩy.

Các nguyên liệu cần có chính:

Ốc bươu: 0,5 kgThịt bố chỉ: 100gChuối xanh: 5 quảĐậu phụ: 1 bìaCà chua: 1 quảHành, tỏi, nghệTía đánh, lá vệt, hành láMè, dầu nạp năng lượng, nước mắm nam ngư, muối…

Các bước làm nlỗi sau:


*

Món ốc bươu thổi nấu cùng với quả chuối còn xanh, đậu…


Ốc bươu rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo với ớt để thải trừ hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch mát ốc một đợt tiếp nhữa với nước rét mướt cùng cho vô nồi nấu chín.

Tiếp theo mang phần thịt ốc ra, cọ không bẩn với thái thành phần nhiều miếng vừa ăn uống. Ướp giết ốc cùng với tỏi, hành, nghệ tươi với chút ít gia vị nhằm bớt mùi tanh mặt khác còn giúp món ăn có màu sắc trông đẹp hẳn.

Chuối xanh gọt vỏ, bổ thành từng khúc cùng xẻ có tác dụng 4. Ngâm quả chuối còn xanh cùng với nước muối hạt pha loãng hoặc số lượng nước cốt ckhô giòn mang đến khỏi thâm nám black. Cho chuối vào luộc sơ qua với vớt ra rổ cho ráo nước.

Thịt ba rọi thái mỏng, ướp chút muối bột, mắm, hành, tỏi, tiêu. Đậu phú thái thành miếng vuông nhỏ dại với rán rubi.

Bắc chảo lên phòng bếp, cho một chút ít dầu vào đun cho nóng rồi mang đến hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục mang lại ốc bươu vào xào thuộc, chín thì đổ ra chén.

Cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi snạp năng lượng lại. Cho cà chua đã được thái múi cau, quả chuối xanh vào xào cùng. Khi chuối chín thì mang đến đậu rán, giết mổ ốc và mẻ vào nấu bếp thêm 5 phút ít là được.

Trước Lúc tắt nhà bếp mang lại tía sơn, hành lá, lá dấu băm nhỏ dại vào. Cuối cùng múc canh ra chén và thuộc gia đình mình hưởng thụ nhé.

Ốc bươu xào sa tế

Nguyên liệu chính:

Ốc bươu: 1kgSả: 4 củGừng, tỏiĐường, sa tế, bột cari, muối…

Cách chế biến ốc bươu xào sa tế:


*

Món ốc bươu xào sa tế thơm ngon


Sơ chế ngulặng liệu

Ốc bươu làm không bẩn nhớt cùng bùn khu đất bên trong sau đó vớt vào rổ mang lại ráo nước.

Sả rửa sạch, 1 nửa thì làm cho dập cùng cắt khúc, nửa còn lại băm bé dại.

Tỏi, gừng làm cho sạch vỏ cùng băm nhuyễn.

Chế biến hóa món ăn

Cho ốc và sả đã đập dập lệ vào nồi. Đổ số lượng nước xâm xấp phương diện ốc và nấu chín. Tiếp theo khêu lấy phần giết thịt ốc.

Ướp làm thịt ốc cùng với con đường, muối bột, sả băm nhỏ dại cùng bột cari trong tầm 10 – 15 phút ít cho gia vị được thnóng đông đảo.

Bắc chảo lên nhà bếp, thêm cthấm dầu để phi thơm gừng tỏi. khi thấy dậy mùi thì đổ ốc vào xào trong khoảng 3 – 5 phút thì đến sa tế vào đảo thuộc.

Trước khi tắt phòng bếp thì nêm lại gia vị xem vừa miệng không.

Món ốc bươu xào sa tế dai dẻo, ngọt ngọt hòa cùng vị cay của sa tế, mùi thơm của gừng, sả hòa quyện thành một hương vị thơm và ngon, đậm đà.

Lẩu ốc bươu chuẩn chỉnh vị Bắc

Trong các món ăn ngon từ bỏ ốc bươu vàng thì lẩu ốc bươu đun nấu tía đánh vẫn quá rất gần gũi cùng với những người dân sống vùng quê. Nước lẩu thơm ngon có vị chua vơi với vị bùi bùi, mượt mượt của quả chuối xanh, vị ốc dẻo ngọt vẫn là những món ngón để cả mái ấm gia đình thuộc trải nghiệm.

Các nguyên liệu đề xuất có:


*

Một vài nguyên liệu chủ yếu mang đến lẩu ốc bươu


Ốc bươu, ốc nhồi: 200gThịt tía chỉ: 250gĐậu phụ: 200gChuối xanh: 3 – 4 quảTía sơn, rau muống, hoa chuối thái mỏng…Ớt, hành tímNước mắm, mặt đường, mẻ, hạt nêm…

Các bước làm nlỗi sau:

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm ốc trong nước muỗi trộn loãng làm cho ốc nhả hết nhớt cùng bùn đất. Sau đó luộc qua ốc với gỡ lấy phần giết thịt.

Phần thịt ốc cọ với dấm gạo với nước muối bột mang lại thật sạch sẽ. Cuối cùng cọ lại với nước nóng.

Thịt lợn thái mỏng mảnh, ướp với một chút ít nghệ, hành tím, con đường, muối bột, nêm với bột ngọt.

Chuối xanh bỏ vỏ cùng ngâm vào trong nước bao gồm trộn sẵn chanh và muối nhằm chuối không biến thành thâm. Cắt chuối thành từng khúc trường đoản cú 3 – 5centimet.

Đậu cắt thành mọi muỗng hình vuông nhỏ. Ớt làm cho dập, bỏ phân tử. Tía lớn thái sợi chỉ khoảng 2centimet. Mẻ lọc đem phần nước. Rau sống rửa sạch sẽ cùng nhằm thô.

Nấu lẩu
*

Thưởng thức lẩu ốc bươu cùng cả nhà vào trong ngày đông


Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nhằm phi thơm hành tím. Tiếp theo bỏ thịt ốc vào xào sơ sơ ngừng vứt riêng biệt ra phía bên ngoài.

Bắc nồi lên nhà bếp cùng cho vào kia khoảng 2 lsố lượng nước cần sử dụng đã có được chuẩn bị từ bỏ trước. Bỏ thêm vào nồi 1 chén nước mẻ, 1 chút mặt đường, gia vị bột ngọt và muối hạt. Bỏ chuối vào nồi với nấu bếp đến chín. Tiếp theo mang đến đậu và nêm lại chút ít gia vị rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Nội Dung Phim Ngã Rẽ Tình Yêu

 Thưởng thức

Quý Khách ban đầu thu xếp những một số loại rau củ làm thế nào cho ưa nhìn. Cho nước sử dụng vào nồi lẩu với nhảy nhà bếp. Cho những vật liệu ăn kèm vào và bước đầu thưởng thức nhé. Bún ăn cùng với lẩu ốc nấu tía sơn thì quá là giỏi.

Trên đây là bí quyết chế biến những những món ngón trường đoản cú ốc bươu vàng đơn giản dễ dàng tại nhà nhưng mà chúng tôi hy vọng chia sẻ mang lại bạn đọc. Hãy trổ tài làm bếp nướng của bản thân mình để cả mái ấm gia đình cùng trải nghiệm nhé!